“土灶月饼最早可追溯至南宋时期，由于没有燃气灶或电烤箱一类的工具，全凭一口农家土灶进行烘烤，原料则就地取材……”1月14日，杭州临平塘栖镇老刀食品工厂，非物质文化遗产传承人沈建标正为上门服务的国网杭州市临平区供电公司工作人员解说着。

　　据了解，杭州老刀糕点始创于光绪十六年（1890年），迄今已有134年的历史。老刀的称号来源于栖塘当地做糕点的传统，一把好刀在其中起到至关重要的作用，因此“老刀”称号一直被沿袭了下来。

　　当天，电力工作人员走访了糕点制作工坊、包装车间、精品展厅等场所，还对相关用电线路和设备进行了细致入微的巡视检查，同时结合冬季用电特点，向相关人员普及了安全用电知识，并提供了科学合理的用电建议。

　　“非常感谢你们，每次来访都会提一些很实用的用电建议，为我们的传统手工艺制作保驾护航。”工厂负责人沈建标说道。

　　钱雨蕾