■汪蕾

　　“春节后，有很多要置办结婚“三金”的年轻人带着从银行买来的金条，找到店里来打金。”金华市区江南世贸城市广场旁打金店店主陈师傅说，最近他有时一天要忙活14个小时。“特别是近一年金价飙涨以来，打金热也随之而来。”

　　年轻人成打金店主流

　　“金价涨到这样的高位，实在下不去手到品牌店买金饰，就把家里的旧金搜罗出来，打个流行的古法金手镯。”在金华市区江北一家打金店，市民李女士花了一个半小时把一堆旧金饰熔掉，打了一个古法金手镯。

　　李女士带来的金饰累计重量达到52.6克，根据手腕粗细打出一个全新的实心手镯。“工费每克15元，黄金损耗可以折算成工费，最后我贴了500多元现金。”她晃着手上的镯子说，因为是以旧换新，价格上没有负担。

　　给李女士打金的丁师傅从事打金行业8年，他观察到，来店铺打金的顾客60%以上是年轻人。店内最畅销的“吉言开口镯”配有生肖钢印模组，顾客可自选字样。除了大克重的吉言金款式，最受年轻人喜爱的是三五克的小克重素圈戒指。

　　两年前，丁师傅借风口从钻石领域转行到黄金领域，店铺主要从事品牌店的珠宝维修，偶尔接一些个人订单。店内能加工的黄金首饰不多，以手镯为主，可以加工古法金素圈、吉言金、满天星、螺纹金等主流款。

　　而在一家网上粉丝量颇大的义乌打金铺，近期每天都要营业超12个小时。店员表示，该店在义乌已经开了近20年。上午10时多，店内已有10多位顾客，多数是来打金手镯或戒指的。“正常是上午9时开门，晚上9时也就关门了，但最近生意好，往往要延迟到10时。”

　　会打金还要会拍视频

　　陈师傅是福州人，从事打金行业20年，他和两个同乡开的这家打金店是金华本地新晋的打金旺铺，在社交平台上小有名气。自2023年来金华开打金店以来，他在不同的短视频平台发布自己的打金视频，慢慢积累了一批粉丝。

　　“现在的打金店已经相当于一家小型金饰工厂。”光谱仪、激光刻字仪、高频熔金机、磨砂机、压膜机、称重仪……在陈师傅面积并不大的打金门店里，摆满了近十台专业设备。除此之外，店内还会囤一些黄金板料，以防备顾客打金时需要。“除了精致的金珠，錾刻、镂空工艺的首饰我们都可以做，只要带着想要的款式图，我基本能还原。”

　　陈师傅介绍，目前打金店有两种模式，一种是传统模式，由一个师傅、一把小锤、一个铁砧和一把火枪撑起一家店；另一种是“前店后厂”模式，既有手工师傅，又配备现代化设备，这些设备除了规模、形制比加工厂小，其他并无太大区别。他的店铺属于后者，他算了一笔账，开一家像这样的打金店，需要投入百万元，他指着那台小小的光谱仪说：“就这么一台设备就要一辆小车的钱。”

　　据了解，金华目前金店不少，但专业从事打金的技术性店铺并不多，主要集中在金华市区和义乌。

　　有趣的是，开打金店的手艺人不仅仅局限于拼技艺，还要懂短视频营销，大多数做得好的团队都在社交平台开了账号，每天打金之余都要发布新视频。陈师傅坦言，技术上网主要是为拓展客流，“手艺人的根在活儿上，不在流量里”。

　　从追求品牌到追求个性化

　　在陈师傅发布的视频中，有不少年轻消费者参与打金DIY的镜头。“特别是吉言金，很多人甚至要求自己抡两锤体验，虽然敲不出形状，但这份仪式感正是手工的价值。”

　　近两年，黄金消费持续升温，来打金的人也逐渐多了起来，而且年轻人占了大半。和中年人看重黄金的保值性不同，年轻人偏爱个性化设计，刻名字、宠物图案甚至网络热词的需求激增。陈师傅认为，成本优势是打金店立足的关键因素之一。近期，金条价格每克突破700元大关，而黄金珠宝品牌店铺的金饰每克也已超过900元。同样克重的一只金手镯，如果拿金条在打金店制作，比在品牌店铺直接买，每克便宜约200元。

　　提到打金，不少人除了在意工费，还会在意黄金损耗。目前有的打金店“包损耗”，有的则需要消费者承担。从事贵金属设计的设计师周女士透露，打金店处理损耗有多种方法：有的店不谈损耗，顾客拿来金料，直接加工，损耗算打金店的利润；有的店提前填金料进去，最后做出的首饰克重和顾客带来的克重相差无几，多退少补；有的店则用损耗抵工费。

　　陈师傅介绍说，“包损耗”这个说法是近两年才开始流行起来的，但一般有经验的打金手艺人在制作首饰时会做到精准敲打成型，尽量少地损耗原料。“技术过硬的老师傅能够做到百克金条损耗在0.02克，基本相当于零损耗。这项技术对匠人要求极高，单件制作时间翻倍，培养一名掌握这项技术的师傅需要三五年。”不过，他也提到，打金店加工的首饰比较适合对款式和工艺要求不高的顾客，像篆刻、5D硬金等工艺还是要大工厂做。