■郑宇恒

　　胡倩诗的一天可用两个字形容：真香。

　　这个香是古人的香。胡倩诗今年32岁，是一名制香爱好者，平时只要有空，就在家压线香、搓合香珠、做香牌。前不久，她选择将制香作为主业，在金华婺州古城开了一家古法香道店，把古代文人的雅趣搬进现实。

　　在旅行中学习技艺

　　工作日的婺州古城虽不如节假日热闹，也能见到三五成群的游客漫步在古街上，从沿街的小店中寻找趣味。

　　笔者来到胡倩诗的店中，看见里面坐着两个游客。其中一个穿着汉服，正在DIY手串，看起来岁月静好。胡倩诗站在桌边，用力地揉搓一块灰扑扑的泥巴，天气微热，她的额头上冒出汗珠。

　　“这是根据香方配伍而成的香泥，是用来做合香珠的材料。”胡倩诗说，店中的产品以合香珠为主，全为手工制作，上午揉泥，下午搓珠子是她的日常。

　　合香珠又称香珠，不需熏燃，属于冷凝香，是合香香品中较为特别的门类。在古代，合香珠广泛应用于宗教仪式、宫廷礼仪和文人雅士的生活中，是中国传统香文化的一种体现。

　　胡倩诗接触香道纯属偶然。一年前，她前往云南旅游，碰巧遇到一位从事古法制香的师傅，出于兴趣，她当即决定将旅行时间延长，留在当地学手艺。

　　“学会基础的手艺后，我就参考《香乘》《陈氏香谱》《燕居香语》等书中的记录，结合现代的流行要素琢磨香方。”胡倩诗介绍，古法制香讲究“君臣佐使”的原则，需通过不同香料的合理搭配，创造出层次丰富、和谐宜人的香气。

　　在店中可以看到，制作好的合香珠分门别类放在密封罐内：黑水招财香、梦灵香、二苏旧局香、南朝遗梦香……每款合香珠的味道不同，且各有含义，如二苏旧局是当代香学家陈云君创造的香方，表达了对苏轼和苏辙两兄弟的怀念，致敬他们的生活情趣和文化成就。

　　学香的背后是慢工艺

　　在大众的印象里，香道是精致生活的表现，但了解制香的过程后，才得知这份精致来之不易。如合香珠的制作工艺就非常复杂，需要经过选材炮制、阴干打粉、配伍黏合、捶打发酵、手作成珠、打磨抛光等多个步骤，除打粉环节外，其他步骤均需手工制作，难以通过机器实现量产。

　　为了购买满意的香药，胡倩诗每隔一段时间就去磐安的中药材批发市场逛一逛，并根据香药的特点用不同方式进行炮制，她举例：“白芷要用盐水浸泡，再用文火焙干；松塔含油脂量比较高，需要和绿茶一起煮，去除其中的酸涩味，再放在太阳下晒干。”

　　将炮制好的香药打成120目以上的粉料后，就可以根据香方进行配伍，并揉制成香泥。

　　“香泥比面粉更有韧性，所以在揉的过程中，要反复折叠，并且用掌根发力。等撕开香泥，看到中间有拉丝的感觉，就可以进入下一步了。”胡倩诗手上的那块香泥揉了40分钟左右，撕开后已有拉丝感，继续揉至表面光滑后，就放入一只小塑封袋中醒泥两个小时。

　　将醒好的香泥按照固定的克重切分，搓圆后放入模具中，并用钢针穿孔，脱模后放置在一旁阴干，等待7~10天，就可以进行打磨。

　　“温度和湿度都会影响珠子的情况，所以我挺担心梅雨季节，到时候要想办法不让珠子长毛。”胡倩诗说。

　　粉料能够揉在一起并脱模成形，是因为有楠木粘粉、水麻皮粘粉等“黏合剂”的存在，在更改粘粉比例后，梳子、簪子等产品被制作出来。

　　“比较常见的是将合香珠挂到簪子上，作为装饰，直接用香泥做簪子的比较少。”今年年初，胡倩诗用合香珠的配比材料制作簪子，由于粘粉比例过低，脱模后手轻轻一碰就碎，后经多次调整，才找到稳定的配比。

　　分享制香是快乐的过程

　　刚学会制香时，胡倩诗不追求做得好看，只是少量做一些，给自己和朋友佩戴把玩，后来有人提出想要购买，让她产生开店的念头。

　　“我是一个享受慢慢做手工的人，这个过程会让我感觉很治愈。开店能提供一个DIY的场所，大家可以来店里设计好看的合香珠手串，也可以体验制香的全过程，了解这种‘行走的固体香水’。”自4月初开业，胡倩诗接待了来自杭州、济南等地的游客，有些制作好没时间等待阴干的，她就帮忙打磨并邮寄。

　　如今市面上有很多合香珠售卖，让刚入坑的小白挑得眼花缭乱，胡倩诗说：“天然手搓合香珠的香气清淡，颜色不会过于鲜艳。平时注意养护，尽量不要碰水，若长时间不佩戴，可以放回密封袋中回香。”