本报讯 通讯员张文胜、黄玺铭、翁晓东报道　日前，以全国技术能手、浙江工匠、宁波市鄞州区劳模康邦成命名的工作室揭牌。该工作室将致力于烹饪技术创新与人才培养，为中西餐融合发展注入新活力。

　　康邦成的成长故事堪称励志典范。今年23岁的康邦成从小热爱烹饪，历经多年努力，终在厨艺领域崭露头角。去年9月，在第47届世界技能大赛上，他以精湛技艺与顶尖选手同台竞技，最终为中国代表团斩获烹饪（西餐）项目的历史性首金，向世界证明了中国西餐厨师的国际顶尖水平。

　　为充分发挥其示范引领作用、激发职工劳动热情和创新活力，推动鄞州区餐饮行业高质量发展，康邦成工作室应运而生。

　　康邦成说，工作室的成立不仅是个人职业发展的新起点，更肩负着技艺传承与行业革新的双重使命。作为00后从业者，他将带领团队突破传统思维局限，以创新视角探索行业发展新路径。今后，工作室将聚焦菜品研发与文化传播，持续关注行业前沿动态，通过攻克技术难题、突破创新瓶颈，推出更多融合中西特色的创新菜品。同时，工作室还计划通过开放包容的团队建设，吸引更多年轻人投身烹饪创新，打造集人才培养与成果孵化于一体的创新平台，为行业发展注入新动能。康邦成工作室的成立将为中西餐饮文化交流搭建重要桥梁，工作室的创新实践将为提升中国西餐烹饪教育水平贡献力量。

　　仪式上，宁波市委人才办和宁波市人社局授予康邦成“宁波杰出工匠”称号，以表彰其对烹饪技艺的不懈追求。