匠艺飘茶香
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本报讯 见习记者任杰 通讯员柳庭和报道 日前,由庆元县总工会主办的第七届“菇乡工匠”技能大赛暨“共富工坊”技能大赛茶叶加工工项目竞赛开赛,来自全县的107名选手同场竞技。
竞赛分理论知识与技能操作两部分。理论考核涵盖加工工艺、品质鉴定等专业知识,实操聚焦绿茶鲜叶处理、杀青、揉捻、烘干全流程。赛场上,选手们在电炒锅中翻飞鲜叶,指尖与茶叶碰撞间茶香四溢。
评委从外形、汤色、香气等维度综合评定。最后,由庆元县人力资源和社会保障局对获得本次比赛一、二等奖的选手授予“庆元县技术能手”称号,由庆元县总工会对获得本次比赛一、二等奖的选手授予“庆元金蓝领”称号。
以赛育匠,以匠强产。本次大赛选拔出的制茶能手,将为庆元茶产业高质量发展注入新动能,助力文旅融合发展。