看成分表。合规的产品在成分表中会明确标注“磷酸盐”或“水分保持剂”。如果产品包装上仅标注“虾仁、水”，但在触摸时感觉虾仁异常Q弹，消费者需提高警惕。

　　测解冻率。正常情况下，未滥用保水剂的虾仁在解冻后，肉质应保持紧实，颜色自然。反之，如果虾仁在解冻后出现肿胀、软烂的情况，则极有可能被过量泡药处理过。

　　选择正规渠道和大品牌。消费者应尽量避免在低价电商平台购买三无产品，优先选择知名品牌的产品，或者前往线下正规商超进行采购，并注意留存购买凭证，以便在发现问题时能够有效维权。

　　预处理减害。在烹饪虾仁之前，可以通过流水冲洗、浸泡或者焯水等方式，对虾仁进行预处理，这样能够去除部分保水剂的残留，减少其对人体的潜在危害。